Kalbstafelspitz Geschmort

Kalbstafelspitz Geschmort

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Geschmorter Kalbstafelspitz mit Morchelsauce

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Geschmortes Tafelspitz mit Gemüse und Röstkartoffe

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Mit Salz und Pfeffer würzen. Handwerk in Südtirol. Das Fleisch kräftig mit Pfeffer und Salz einreiben, dann mit dem Senf rundum einstreichen und im stark erhitzten Öl in einem Bräter goldbraun anbraten.

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