Schweinecarré

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Karree vom Duroc Schwein Rezepte: Zarter Schweinerücken gegart in einer herzhaften Biersoße. | Dr. Oetker. Fleisch waschen und trocken tupfen. Rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein Gitter über die Fettpfanne legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: ​. Das Karree ist eine vor allem in Österreich gebräuchliche Bezeichnung für das Rückenstück vom Schwein, Kalb oder Lamm. Das entsprechende Teilstück. Schweinecarré Schweinecarré

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Das zarte Duroc-Schweinskarree erhält in diesem Rezept eine spezielle Beilage, die besonders im Herbst passt: ein Kürbisragout.

Rosmarin, Thymian, Knoblauchzehen und Kümmel hacken; mit Schneller Tippen Lernen, Salz und dem Öl verrühren, das Fleisch damit bestreichen je länger das Fleisch nun liegt, umso besser.

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Karree vom Duroc-Schwein "rückwärts" gegart

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